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Lachs-Sahne-Nudeln mit Pack-Choi und Lauch

Zutaten für 2 Personen:

  • 1 Stange Lauch
  • 500 g Pack Choi
  • 1 Packung Nutristyle-Proteinnudeln
  • 1 Becher Koch-Sahne oder pflanzliche Alternative
  • 300 g Lachs
  • 1 EL Sonnenblumenöl
  • Salz, Pfeffer, Muskat


Zubereitung:

  • Lachs in offener Alufolie und etwas Öl 20 min bei 200 Grad im Backofen garen.
  • In einer Pfanne den in dünnen Streifen geschnittenen Lauch und Pack-Choi in Öl kurz andünsten. Sahne hinzugeben und abschmecken.
  • Währenddessen Nudeln nach Packungsbeilage zubereiten und mit der Soße und fertigem Lachs servieren.

 

Nährwerte pro Portion: 
Kalorien:
389
Fett: 36 g
Eiweiß: 35 g
Kohlenhydrate (Zucker): 81 g (10 g)

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